【5月のマンスリー】

お待たせしました ルンダン(ラム肉)登場です

世界一美味しい食べ物がマッサマンカレーなら、このルンダンは世界一美味しい料理として、何度もランクインしていることで有名です。

ルンダンはインドネシアを含むパダン地方の代表的料理で、特別な日のための御馳走だそうです。 保存食のため味が濃く、牛肉などの肉とスパイス・ハーブで煮詰めて作るので、日本でいえば佃煮のような作り方ですね。

今回はマンスリーメニューにしてみました。今まで裏メニューでしか提供していませんでしたが、思う存分楽しんでください。

トッピングとして提供しますので、単品のオーダーが出来ません。スープカレーと一緒でも美味しいですし、パダンカレーとも相性抜群です。一口食べると遠い異国の味が口の中いっぱいに広がります。お試しください。

ラムルンダン