【恒例 真夏の牡蠣祭り】

幻の仙鳳趾牡蠣がいよいよ登場です。

皆様、いつもCurry カイエンをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

7月11日から8月30日迄恒例のオイスターフェスティバルを開催します。

基本メニューは仙鳳趾牡蠣入りスープカレーです。

カイエン店主とスタッフが漁師さんに直接会いに行き、生産者の生の声を聞いて契約してきた、仙鳳趾の漁師さんの中でも拘りが一番のブランド主義の漁師さんです。

ふっくらしていない他の牡蠣同様の牡蠣は出荷してくれません。なので、カイエン本店では毎年6月中旬から12月中旬迄しか提供する事が出来ません。(他の産地の牡蠣や冷凍牡蠣も仕入れません)この期間に、時化や台風などで入荷が無い場合、提供する事が出来ません。貴重なこの期間にいかに提供するか、試行錯誤した結果が、幻の仙鳳趾牡蠣の塩辛でした。南茅部産の昆布で〆てピンクソルトと韓国唐辛子で漬け込んだ逸品です。今年も造りますので是非ご賞味ください。

気になるお値段ですが、スープカレーは1500円、塩辛は1個200円です。トッピングはバター焼き1個200円の他に、スープカレー、ルーカレー、インドカレー等に生で1個150円です。カキフライは1個200円となります。

真夏でも水温が低く豊富なプランクトンの、仙鳳趾ならではの美味しさを是非是非お楽しみください。

カイエンでは新北海道スタイルを守っております。ソーシャルディスタンスを実践しておりますので、入店人数を制限しています。お車や外でお待ちいただく場合がございますのでご理解ご了承くださるようお願い申し上げます。またマスク非着用のお客様はご入店をお断りする場合がございます。事情がありマスクをお持ちでないお客様は、ご遠慮なくスタッフからマスクを受け取ってください。ご協力を強くお願い申し上げます。店内の消毒と換気も徹底しておりますので、入店時は備え付けのアルコールで手指の消毒をお願いします。

店主・スタッフ共に非常に楽しみにしていた仙鳳趾牡蠣です。2カ月連続マンスリーですので、2回3回4回とお楽しみくださいませ。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。初めてのお客様は駐車場のご案内をしておりますので、ご遠慮なくスタッフにお尋ねくださいませ。

予告

カイエン店主とスタッフが奥尻島に直接会いに行った漁師さんが7月15日から8月15日までウニ漁に出ます。まもなく奥尻島直送のうにを使ったうにぎり君が登場しますので、お待ちいただいているお客様、いましばらくお待ちくださいませ。