医食同源カイエンブログ20210327

今週のメルマガの引用です。

カイエンの【究極のデトックス野菜スープ】にもごぼうは欠かせない食材ですが、便秘や肥満予防、ダイエット、むくみ、冷え性などの予防・改善には手軽なごぼう茶でもある程度効くはずです。特に水溶性食物繊維のイヌリンは便秘に効くらしいので、購入して実験してみたいと思います。ごぼう茶を自分で簡単に作る方法もありますので、余ったごぼうで試してみます。結果はまた報告しますね。このように、免疫力を上げる植物が多いのに驚くばかりです。癌の予防、免疫細胞の働きを良くして、コロナウィルス等のウィルスに対抗する事が出来る。それが、毎日の食事で摂れるのですから、【医食同源】そのものですね。

今週のウィークリーはシーフードブラック1500円です。

最後のチャンスです。しばらくの間食べられなくなりますので、お早めにお越しくださいね。

●1日の数量は限定6食です●

コロナ禍、そして、新株の変異ウィルスの蔓延で心配ですが、みんなでこの危機を乗り越えましょう。ご来店時は、マスクの着用、手指の消毒、お食事中の【会話】はマスク着用。どうか、お店の【ウィルス対策】にご協力をお願いします。

 

ごぼう茶の価格をネットで調べてみましたが、安いものから、高いものまで価格帯に差が有りました。

ドラッグストアで手に取って、能書きや製造国、製造元などを良く見て買おうかなと思っています。

ごぼう茶の作り方

ごぼうの栄養は皮と身の間が一番多いので皮は剥きません。軽くたわしで洗い、ピラーなどでスライスします。バットに並べ、冷蔵庫で少し乾燥させます。(一晩くらい)時間がない時は電子レンジで水分を少しとってください。かけすぎるとカリカリになるので、見張りながらチンしてください。水分が取れたごぼうを油をひかずに乾煎りしてください。火力に注意して焦げないように。出来たら急須に入れお茶のようにいれてください。お腹の調子が悪い時や便秘気味の時に飲むと良いそうなので、管理人も実験してみます。血圧の安定と、血流を良くする効果があるそうです。なので、冷え性の方にはありがたいお茶です。ただ、キク科の花粉症の方は、アレルギー症状が出る場合があるので、少しづつ様子を見ながら飲んだほうが良いかもしれません。ためしてみてください。手作りが高くつくのか安くつくのかも気になるところですが。(笑)



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それでは良い週末をお過ごしください。

 

 

 



医食同源カイエンブログ20210320

この果物はおなじみのバナナです。上手に食べて健康を手に入れませんか?

バナナって今こそリーズナブルに手に入りますが、管理人が5歳くらいの頃は食べる事が出来ない果物でした。多分想像ですけど需要と供給のバランスだと思います。富裕層の中の一部の方々の食べ物だと思っていました。幼いながらお金持ちの子のおやつ・・・そう思っていたんです。小学校にあがり、運動会でバナナを持って来て食べている家族はお金持ちなんだと思っていました。でもいつの間にか、たしか中学生くらいには普通に食べていましたね。

現在、よく耳にするのが、バナナは栄養豊富で、ダイエットに良いとか、寝る前に食べると良質な睡眠がとれるとか色々聞きますよね。でも、毎日食べている人いますかね?いくら好きでも、美容と健康に良くても毎日はちょっとねという人が多いのではないでしょうか

 

管理人はバナナをきらしませんね。なぜかというと、バナナって恐ろしくアンチエイジング効果が高い代物だという事に気づいたんです。あるバナナ農園をされている60代の男性の血管年齢が35歳!驚きました。バナナは血管を丈夫にするだけでなく、若返らせるという、あまり知られていない効力があったんですね。本当に植物の偉大な力には感心させられます。

管理人は毎朝一本必ず食べています。糖分が多い割にカロリーが低く、素早くエネルギーになってくれるからです。体調が良くなる朝食と思って食べています。皆さんは毎日食べていますか?できるだけ思い出したら食べてください。きっと身体の変化に気づくはずですから。そして、習慣になったらもう一安心。動脈硬化・脳血栓・脳梗塞・心筋梗塞などの恐ろしい病気から自分を守れるのですから。正に医食同源そのものですね。ゴリラやチンパンジーは本能的に知っているかもです。その原理が医学や循環器系医療、予防医学で解明されると良いですね。まだまだ植物の凄い力は地球を救うと思います。そのためにも森林や数少なくなっているジャングルを人類が破壊から再生へともっと力を入れていかなければならないと思います。

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今週のウィークリーもシーフードブラック

激しい美味しさに悩まされ、今週もやる事にしました。食材が高いので迷いましたが、続行です。

今週はアンチエイジングの食材(白キクラゲ)をサービスで投入します。

お値段そのまま1500円

まだ食していない方はお早めにお越しください。数量限定なので、無くなり次第終了します。

管理人も余らないかな~とか頭をよぎります。(笑)

だって、憎いほど食べたくなる味なんですもの。(苦笑)

 

【医食同源】カイエンファミリーの皆様は、じゃんけん対決(任意)出来ます。

勝つと1400円で食せます。

食後にガラガラ抽選でジャンケンが当たって、また勝つと更に100円キャッシュバックですよ。

3月生まれの皆様も素敵なプレゼントを差し上げます。どんぴしゃ当日誕生日の方は更にプレゼントが貰えます。メルマガの最新号をスタッフにお見せください。そして身分証明書や免許証等もご提示ください。

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それでは良い週末をお過ごしください。

 

 

 



【今週のウィークリー20210313】

大好評でしたので、今週もシーフードブラック継続します。

特大帆立と大海老、大粒アサリ、イタリア産高級イカ墨を贅沢に使った逸品です。

アジョワンエッグと野菜がアクセントになっています。

ひと口で虜になる仕上がりです。

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【今週のウィークリー20210306】

シークワーサー

奇跡の植物はたくさんありますが、この果物は奇跡の中の奇跡。

今まで私は緑茶の茶カテキンが最強だと思っていました。ところがもっと最強な植物が存在していたんです。緑茶も確かに認知症の予防になります。静岡県民は全国の中でも、認知症のパーセンテージが低いので有名です。忘れましたが、沖縄県のある島の島民が凄かったんです!30代の民放の人達が、齢100歳近い老人達と、ある対決をしました。その結果、頭の回転の速さで、島民の老人達に負けてしまったんです。

茶カテキンとの圧倒的な差は何か?それは、予防と治癒の違いです。一度離れたニューロン(脳神経細胞)を再生するのがシークワーサーなんです。植物の、いえ、生命の不可思議さに本当に圧倒されますね。時間が有ったら大学受験して研究したいぐらい(笑)皮が黄色くなったものは商品価値がないみたいです。私は箱買いしています。あおどりといって、皮が緑色の時に収穫したものでないとダメみたいです。

収穫時期以外は100%ジュースを購入して5倍くらいに薄めて飲んでいます。

なぜそこまでやるかというとアンチエイジングが好きだからです。

なぜ好きかと問われるんですが、人間いつまでも若々しくいたいからです。

それと、高齢化社会で、必死に介護されている皆さんの話を聞いたり、実態を見聞きしていると、本当に頭が下がります。もっと世話をかけずに済む方法はないのだろうか?と考えると少しでも認知症をなくしていくしかないと思い、少なくとも自分と自分の周りの人に、予防の大切さと、科学では証明できない治癒力、(癌も含む)を知らしめていきたいと思ったわけです。アンチエイジングは身体だけではなく脳も積極的に挑戦していく分野だと強く思います。これからも【医食同源】を肝に銘じてカレーを作っていこうと思います。

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今週のウィークリーはシーフードブラック

懐かしいメニューです。10年くらい前にレギュラーで作った名作です(笑)

真っ黒いスープが凄くインパクトがあり、地方から毎週のようにシーフードブラックを食べに来てくれたお客様もいました。

今週から少しの間、昔を懐かしみたいと思います。

勿論アンチエイジング食材をたっぷり入れたメニューに仕上げてあります。

その美味しさ、天空を突き抜けます。(おいおい大げさじゃね?)

10年経った今でも再現できるよう4日、孫の高校受験の日に試作してみました。見た目は迫力に欠けますが、一口で圧倒されます。

1500円での提供です。

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それでは良い週末を

コロナ禍はまだまだ続きますが、ポジティブに頑張って行きましょうね。