【医食同源】カイエンブログ20210501

ホエー豚ローストもも肉

良質なたんぱく質

なかなか手に入りませんよね。

カイエンでは良質なたんぱく質を提供しております。どうせお金を出して食べるなら、美味しいお肉をたべてください。

まず、臭くないです。

そして、豚肉も鶏肉も牛肉も羊肉も昔々の美味しさに溢れています。

そのためなら日本中、どこまでも行って生産者の生の声を聞き、直売してもらいます。

提供し続けて18年、今もその努力は変わりません。

購入したい方は是非スタッフにお申し付けください。

15km圏内であれば配達も無料でします。

道内は送料800円でお送りしています。

他都府県は、下記サイトからコメントください。お電話でも可能です。

オーガニック農法・自然農法

最終形態のナチュラルフード

究極のデトックス野菜スープ!!

いよいよ通販サイトに登場します。

ただいま、準備中ですのでよろしくお願いします。

+スパイスでの発売になります。

あくまでも野菜スープです。

スープカレーではありません。

野菜の恐るべきパワーを引き出しきったこの傑作。スパイスの力も借りて、とことんこだわった手作りのスープです。

手づくりとはレトルトでは絶対出せない味を追求する手法です。

ナチュラルフーズライフ始めませんか?

【医食同源】これこそ健康に生きるキーワードだと思います。

この画像を良く見てください

雑草の中で野菜を作っているんです。

雑草を抜いたり刈ったり、敢えてしないのです。

まず、ミミズが繁殖します。

ミミズが増えると、土がふわふわになります。固い土は良い作物が収獲出来ないのです。

土の中に空気がたくさん溜まるので、より多くの養分を吸収できるからです。

そして、よく見てください。枯れた雑草が放置されたままですよね。

これが自然農法の天然肥料になります。

オーガニックな土づくり。

耕すときに馬糞を混ぜることにより、抗生物質、抗菌剤、成長ホルモン剤等が混ざっていない素晴らしい土となります。

有機肥料は牛糞や鶏糞等を使います。たっぷりと上記の物質が混入しています。

極力、オーガニックな大地で栽培された野菜を強くお勧めします。

家庭菜園でも育ててみてください。ベランダでプランターを使った栽培でも良いでしょう。

身体にやさしい野菜をたくさん収獲して野菜スープを作って食べる。

なんて贅沢な健康づくりなんでしょう。

管理人は今、土地を探しています。鹿や熊が出没しない土地です。食害に遭っては元も子もありませんから、結構悪戦苦闘しています。(笑)

もう化学肥料や有機肥料、農薬などに頼った農作物から卒業しましょう。

植物は賢いので、化学肥料や不純物が混じった肥料は40%くらいしか吸収しません。残りの60%は、蒸発してco2として、地球温暖化の最大の要因になっています。排気ガスだとか、排煙よりも恐ろしいのです。

反芻動物のゲップも恐ろしいです。アメリカのように牛を飼いすぎると地球温暖化に拍車がかかります。

人間は食物連鎖の頂点ですが、あまりにもちょうしに乗ったので、深刻な時代になったのです。今こそ昔に帰る時なのです。

化学肥料を生産する時に出るco2も恐ろしいです。

水洗トイレが普及した今、昔に帰るのは不可能に近いです。

中国やインドの人口の多い国こそ、まだ水洗化されない人口が半数以上いるわけですから、糞尿で農作物を作れます。

 

 

※日本をはじめ先進国は手遅れなので、今こそ自然農法に切り替えるべきだと、強く強く思います。(子供たちの未来のために地球を守っていきませんか?!)

 

 

 

 

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今週のウィークリーメニューは、ホエー豚ローストもも肉1500円です。

ワクチン打つ前に、免疫力を上げ、コロナに負けずに乗り越えましょう。

 

※カイエンファミリー会員様は手作りトントロベーコンをトッピングできますので、オーダーする時にお申し付けください。

 

 

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それでは良い週末をお過ごしください。

 

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Curry カイエン らくうる店

 

※店内はマスク着用、食事中の会話はご面倒でもマスクをつけてお話してください。

 店内に入りましたら、必ず手指の消毒をしてください。

 お店のウィルス対策に何卒ご協力を重ね重ねお願い申しあげます。

 

Curry カイエン本店

北海道札幌市中の島2条9丁目1番20号

011-876-9870

currycayenne@gmail.com

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【医食同源】カイエンブログ20210424

良質なたんぱく質とは・・・

抗生物質、抗菌剤、成長ホルモン剤等の薬品類を混ぜた飼料を与えずに育てた肉や大豆などを言います。

なるべくそれら薬品に依存しないものを選んで食べてください。

身体に残留物が残らず、健康に良いものだけを吸収します。

たとえば、このホエー豚トントロベーコンもその中の一つです。内臓を処理していると、藁が出てきます。これで普段の飼料の内容物がわかります。そして、ホエーを70ℓではなく、110ℓ以上与えた【マスタークラス】のホエー豚として出荷出来るのです。

なかなか手に入りづらいですが、カイエンで買えますので是非ご来店の際はご購入ください。

たとえば札幌市内は、15㎞圏内であれば無料で配達します。

道内は冷凍便で800円の送料でお送りしております。

【植物多糖類の最高峰】舞茸

植物の中で一番複雑な化学式を持つ多糖類は舞茸です。

このきのこは特別といってよいでしょう。癌細胞の芽を完璧に抑えます。

人間の身体には毎日数千個の癌細胞の芽が出来るのです。それを食いつぶすのが抗体です。

その抗体に命令するのが40種類ある免疫細胞のひとつなのです。

食生活だけで癌は防げるのです。

食生活を軽んじてはいけません。

食生活は大事中の大事です。

皆さんも是非完璧な免疫力を付けて、新種の変異ウィルスに対抗してください。

【医食同源】という言葉は伊達ではありません。

皆様のご健康を願っております。

食生活をチョットだけ変えるだけで良いのですから。

今週のウィークリーメニューは最後のモツキャベとホエー豚トントロベーコン1000円です。これが最後です。

是非食べて、免疫力を上げ、コロナに負けずに仕事や家事を頑張ってください。

 

※カイエンファミリー会員様はチーズを無料でトッピングできますので、(もつキャベ)オーダーする時にお申し付けください。

 

 

 

それでは良い週末をお過ごしください。

 

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※店内はマスク着用、食事中の会話はご面倒でもマスクをつけてお話してください。

 店内に入りましたら、必ず手指の消毒をしてください。

 お店のウィルス対策に何卒ご協力を重ね重ねお願い申しあげます。

 

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【医食同源】カイエンブログ20210417

今週も引き続きトントロベーコンやります。

ホエー豚のマスタークラス。その頬肉をじっくり温燻しました。

好評なので今週もう一度やる事にしました。

ホエー豚もつキャベとの相性も良く、リーズナブルな価格で1000円です。

まだ食べていない方は是非食べに来てください。

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【医食同源】カイエンブログ20210410

今週のウィークリー

今週はお待ちかねのホエー豚、トントロベーコンともつキャベスープカレーです。

手づくりならではの香りと旨みを思う存分お楽しみください。

あのトントロ(頬肉)をじっくりと温燻しました。

 

他の追従を許さないマスター手づくりベーコンの極。

 

そして、ホエー豚のミックスホルモンと春キャベツのスープカレー。

通称、もつキャベスープカレー。

 

1000円での特別提供です。

 

画像はモッツアレラチーズ付きです。カイエンファミリーの会員様限定です。

 

会員様以外は、チーズ無しになりますのでご了承ください。

 

今週も是非良質なたんぱく質を摂りに来てください。

 

スタッフ一同心よりお待ちしております。

 

それでは良い週末を。

 

 

【医食同源】カイエンブログ20210403

今日は数ある野菜の中で大根のお話をしますね。

大根は色々な料理に使われたり、加工して使われています。

保存食の漬物など、昔から日本人にはなじみの深い野菜の一つです。

大根の歴史は古く、紀元前3000年から5000年といわれています。

中国では紀元前500年くらい前から食べられていたようで、日本に伝わったのは大陸からといわれています。

イソチオシアネートって聞いたことありますよね。これは大根をおろすことによって出来る成分なんだそうです。もともとないのに大根おろしにすると出てくるんですね。

医者いらずの大根おろし。今日から毎日食卓に登場させませんか?ただし、作り置きはだめですよ。おろしたらすぐに食べないとダメみたいです。

あともっと凄いのは天日干しを1日2日するだけで、栄養成分が何倍にもなるそうです。旨みも凝縮されるので、皮も剥かずに調理したほうが良いです。管理人は根菜の皮は基本的に剥かずに調理しています。

癌の予防、血管の若返り、生活習慣病等を予防してくれます。こんなありがたい野菜が、周りにゴロゴロしています。もっと野菜の恩恵を受けましょう。炭水化物、特に小麦の摂りすぎはよくありません。小麦で炭水化物を摂るならお米の方がはるかに安全で優れていますから。

と、言う管理人も実は大のパン好きです。いつも見かけると買いたい衝動と戦っています。特にクロワッサンとかあんパンとか塩パンに誘惑されています。(笑)

さて、今週のウィークリーメニューですが、シーフードが続いたので、1カ月ぶりにお肉やります。あの、例のうまいやつです。

上のイラストで、もうばれてますよね(笑)

そうです、あのローストラムやります。

一度食べたら病みつきになるあれです。柔らかくジューシーなピンクソルトと高級ブラックペッパーのシンプルな味わい。

1週間だけ限定でやりますのでお早めにご予約、ご来店くださいね。

売り切れたらおしまいですので予めご了承ください。

コンベクションオーブンで、全方向から一気に加熱するので、旨みが中にギュッと封じ込まれています。だからあの味になるんです。

食べたことのある人も、ない人も、是非食べに来てくださいね。

本当に、売り切れた時点で終了となります。

予約の電話:011-876-9870

 

アンチエイジングの女王 白キクラゲがたっぷり入って、1500円での提供です。

ではまた今週末お待ちしております。

 

皆様、良い週末をお過ごしください。

 

 

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