【医食同源】カイエンブログ20210621

まん延防止等重点措置の再適用に伴い営業時間短縮及び酒類の提供を終日行なわない事を継続させていただきます。

 

 

 

お客様にはご不便をおかけしますが、何卒ご協力とご理解をお願い申し上げます。

お店と札幌市からのお願いです。


6月21日(月)から7月11日(日)迄、営業時間を11:30~20:00とさせていただきます。尚、ラストオーダー及び入店時間を19:00迄とさせていただきます。黙食と会話中のマスクの着用にご協力いただけないお客様、37℃以上の熱が有るお客様には入店をお断りしております店内に入りましたらすぐに手指の消毒にご協力ください。店内の滞在時間は90分とさせていただきます。

 

 

今週のウィークリーは真夏の牡蠣祭りです。

あの幻の仙鳳趾牡蠣を1個200円で提供いたします。

スープカレー、タイカレー、ルーカレー、インドカレー、全てにトッピングできます。

海が時化た時は入荷しませんので、仙鳳趾牡蠣の塩辛を提供します。塩辛は、数に限りがございますので、早い者勝ちです。塩辛に関しては予約を受け付けておりません。ご注意ください。

牡蠣祭りは8月中旬まで継続させていただきます。

幻の仙鳳趾牡蠣

 

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北海道札幌市豊平区中の島2条9丁目1番20号

011-876-9870

currycayenne@gmail.com

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【医食同源】カイエンブログ20210619

【予告】

真夏の牡蠣祭り来週から始まります。

6月26日から約1か月間続けるつもりです。

 

あの幻の仙鳳趾牡蠣が7カ月ぶりに食べられます。

 

スープカレー・ルーカレー・タイカレー等、何にでもトッピングできます。

 

あのミルキーな牡蠣はこの時期だからこそです。

仙鳳趾牡蠣は12月の中頃に産卵して、ペッタンコになってしまいます。

 

他の産地のように年中出回らないのが拘りなのです。

なので、ボールのようにまるまると太っているんです。

 

仙鳳趾海域は年中水温が低いので、このような牡蠣を提供できるんです。そして、豊富なプランクトンでスクスクと育ちます。

 

恒例の真夏の牡蠣祭り是非ご賞味くださいね。

【牡蠣の栄養素と効能】

よく、海のミルクとか言われているのが牡蠣ですが、実はミルクさんには申し訳ないですが、月とスッポンほどの差があります。

なぜかというと、牛乳には含まれていない栄養素がたくさん含まれている、地球上では最高のスーパーフードだからです。

タウリンや、鉄、銅、亜鉛などの微量栄養素をはじめ、消化酵素や基本のたんぱく質、糖、脂質、ビタミンB、D、E、F、など、アンチエイジングやパワーアップ、疲労回復、美肌効果などの他に、中性脂肪を分解し、コレステロール値を下げる効果もあります。普通、貝類はコレステロールが高いのが通説ですが、牡蠣には当てはまりません。リノール酸が豊富に含まれているため、生活習慣病の恐ろしいステルス性の病気から身体を守ってくれるんです。

牡蠣が嫌いな方が、幻の仙鳳趾牡蠣をひと口だけ食べて、びっくり。夢中になって食べていかれたのを思い出します。

まろやかでミルキーなあの味は、他の追従を許しません。

元気はつらつ〇〇〇〇どころではありません。

牡蠣をどんどん食べて、免疫力を上げ、コロナウィルスに対抗していきましょう。

急激な天候不順で牡蠣が勘違いして、お盆頃に産卵する年もあります。今が食べ時です。

海が時化たときは入荷しない時がありますが、ご安心ください。

昆布で〆て、ピンクソルトと韓国唐辛子でシンプルに漬けた塩辛があります。

実はこの塩辛が大人気なんです。

 

さてさて、今週のウィークリーは先週に引き続き、ひよこ豆のカレーをやります。

ひよこ豆はどんなカレー・スープカレーにもトッピングできます。100円です。

【医食同源】カイエンファミリーの会員様のみ無料でトッピングできます。

オーダー前に会員になられますと無料トッピング出来ますので、よろしくお願いします。



ひよこ豆の凄さは前回の記事をご覧ください。



会計時でのお申し出は無効になりますのでご注意くださいね。

 

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6月1日から6月20日迄、営業時間を11:30~20:00とさせていただきます。ラストオーダー入店時間共に19:00までとさせていただきます。非常事態宣言のため、ご迷惑とご不便をおかけしますが、何卒ご協力くださるようお願い申し上げます。

黙食にご協力ください。店内に入りましたら、まず手指のアルコール消毒をお願いします。マスクは食べ始めるまで着用を強くお願いします。食事中に会話をするときは必ずマスクをしてからにしてください。こまめな着用が、まん延を防ぐことになります。店内は換気をしております。寒い時はご遠慮なくスタッフにお声がけください。札幌市とお店からのお願いです。

 

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【医食同源】カイエンブログ20210612

今週は便秘で悩んでいる方に朗報です。

管理人はふだんから便秘気味で、酷い時には1週間とか10日間も出ない時がありました。これは小さい時からずっとなので慣れていました。

ところが、最近特に酷くなり、苦痛そのもの、地獄の苦しみに悩んでいました。以前下剤、或いは穏やかなお通じ等、試しましたが、リバウンドが怖くて使う気にはなれませんでした。水溶性食物繊維や不溶性食物繊維なども取り入れ、ごぼう茶なども試しましたが、一向に改善されないのです。

スパイスで何とか乗り切ってきたのですが、やはり効き目に即効性はありませんでした。

先週のウィークリーでひよこ豆とひらたけしめじをやりましたが、それを食べてびっくりしました。

なんと、ひよこ豆が便秘に効くとは聞いていましたが、その効き目絶大だと体感しました。しかも大豆よりもカロリーが低いのに、たんぱく質は多い。便通が良くなればむくみや冷え性、血流も良くなり頭の回転も良くなりました。糖分は大豆よりも少し多いので、食べ過ぎなければ大丈夫だと思います。

 

便秘は特に女性に多いと聞きますが、管理人は男性です。

とにかくひよこ豆を1日おきに食事に取り入れてみました。

ごぼうの時の2倍から3倍の効果がありました。

おそらく食物繊維の量が半端なく多いのかもしれません。

管理人にとって救いの神。まさに救世主伝説。こんなスーパーフードがあるなんて、知りませんでした。

【医食同源】この言葉にぴったりの食べ物、いいえ、植物。

やはり植物は素晴らしいですね。地球の存亡は植物にかかっていますね。

という事で、今週もひよこ豆とひらたけしめじ(ぶなしめじ)のハバネロ入り激辛ルーカレーをやります。800円

辛さが苦手な方はハバネロ抜きで、他メニューに(スープカレーも可)ひよこ豆を入れます。他のメニューにひよこ豆を入れると100円増になります。

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6月1日から6月20日迄、営業時間を11:30~20:00とさせていただきます。ラストオーダー入店時間共に19:00までとさせていただきます。非常事態宣言のため、ご迷惑とご不便をおかけしますが、何卒ご協力くださるようお願い申し上げます。

黙食にご協力ください。店内に入りましたら、まず手指のアルコール消毒をお願いします。マスクは食べ始めるまで着用を強くお願いします。食事中に会話をするときは必ずマスクをしてからにしてください。こまめな着用が、まん延を防ぐことになります。店内は換気をしております。寒い時はご遠慮なくスタッフにお声がけください。札幌市とお店からのお願いです。

 

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【医食同源】カイエンファミリーの会員様は、なんとひよこ豆トッピング無料です。

お通じが良くない方はこの機会に是非お試しください。

カイエンファミリーの会員様は、メルマガの最新号をお見せください。

当日会員になられた方は、このブログ記事のページをお見せください。

いずれもメニューオーダーしたときにお願いします。

お会計の時の申し出は受け付けませんのでオーダー時に忘れずにお願いします。

 

 

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【医食同源】カイエンブログ20210601

お客様へお知らせとお願い

6月1日から6月20日迄、営業時間を11:30~20:00とさせていただきます。ラストオーダー入店時間共に19:00までとさせていただきます。非常事態宣言のため、ご迷惑とご不便をおかけしますが、何卒ご協力くださるようお願い申し上げます。なお酒類の提供は終日できませんのでご了承ください。

黙食にご協力ください。店内に入りましたら、まず手指のアルコール消毒をお願いします。マスクは食べ始めるまで着用を強くお願いします。食事中に会話をするときは必ずマスクをしてからにしてください。こまめな着用が、まん延を防ぐことになります。店内は換気をしております。寒い時はご遠慮なくスタッフにお声がけください。札幌市とお店からのお願いです。

 

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今週のウィークリーメニュー

ひよこ豆とひらたけしめじのハバネロ入り激辛ルーカレー

 

 

ハバネロを入れることによって全く別物のカレーに変身します。一度食べたらやめられなくなる魔性のカレーです。

辛さに弱い方はご遠慮ください。

ひよこ豆の豆知識(豆だけに)

※ひよこ豆は大豆よりもカロリーが低く、肌をきれいにして、良質なたんぱく質が摂れる素晴らしい食材です。しかもアルツハイマーの防止にも一役かってくれます。

 

そして!

 

 

嬉しい嬉しいお知らせがあります!!

 

 

 

あのウィークリーメニューのホエー豚100%ホルモンとモツの焙煎みそ味スープカレーが、大好評なので・・・

 

今週から

 

レギュラーメニューに

 

 

昇格しました!!!

 

 

『やりましたねー、もつみそさん。』

「はい、ありがとうございます。みなさんのおかげです。これからも頑張って皆さんに食べられます。」

 

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