【医食同源】カイエンブログ20211023

カルシウム・ビタミンCなど栄養豊富な野菜をトッピングしたスープカレー。

ガーリックバター炒めの豆イカも入った、ちょっと贅沢なチキン野菜。

今週のウィークリーで提供します。   1200円

 

ちょっと無理しすぎて筋肉痛の中やります。(笑)

加湿器をかけながらの暖房に頼る最近の冷え込みですが、どうか体調を崩さないように気を付けてください。

厚着のウオーキングは簡単に脱げるものがいいですね。


それでは今週も健やかにお過ごしくださいね。

 

 

 

 

 

 

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【医食同源】カイエンブログ20211016

 
世の中色々な仕事が有りますが、家庭用のごみ収集車が来ますよね。
 
あれって見てたら凄いですよ。
 
何が凄いって、重たいゴミを一人で4つ持って全速力で走ってトラックに放り込み、次のゴミステーション迄全速力で走っていくんです。
 
経験者から聞いたら1日目で筋肉痛、2日目で身体中バキバキ、周りの人太ってる人ゼロ。
 
金払ってジム通うより、金もらって健康的に痩せながら筋トレする。
 
羨ましい仕事だなと思いました。
 
 
 
 
 
 
 
 
人間の身体って凄いな~と思いました。
 
普段の環境でどうにでも変身できるんですから。

なるべく素早い動きと、運動。


これ、やりましょうよ。



そして、良質な栄養です。バランスです。
 
 
 
 
 
さて、今週のウィークリーは、グリーンカレーの根を拝借して、もう一度マッサマンカレーやります。
 
先週食べ損ねた方、食べたことのない方がいましたらチャンスです。
 
 
カイエンファミリーのみなさんはメルマガの最新号をオーダー時に見せてください。100円引きになります。
 
1日10食限定です。
 
下記電話番号で予約できます。SNSなどでは受け付け出来ません。
キャンセルの場合は早めにご連絡下さい。他の方が食べそこないますので。
 
 
マッサマンカレー 詳しくはこちら
 
 
それでは良い週末を。
 
 
 
P.S
 
カイエンファミリー10月生まれの皆様は、メルマガ最新号提示で素敵なプレゼントが貰えます。
 
 
 
 

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【医食同源】カイエンブログ20211009


大変お待たせしました。パクチーの生育が悪く、いまだにパクチーの根が手に入りませんが、ゲーン・マッサマン・ガイを先行して提供します。

そして、先週は臨時休業で大変ご不便をおかけして申し訳ございませんでした。

 

久々のマッサマンカレーです。

 

1週間の数量限定ですが、是非お楽しみください。

 

マッサマンカレーはご存じのとおり世界一美味しい食べ物ランキングで1位を取り有名になりました。

 

それに恥じない美味しさの料理です。

辛い・甘い・酸っぱいの三味が、複雑な美味しさの秘密です。


1日7食の数量限定ですので、お早めにお越しください。電話予約のみ受け付けます。LINEやメッセンジャーでは対応できませんのでよろしくお願いします。

 

クリックで拡大

 

それでは今週も良い週末をお過ごしください。

 

 

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【医食同源】カイエンブログ20211002

赤い羽根いのちをつなぐ支援活動全国キャンペーン

カイエンではご近所のくれよんぽっけさんからのご依頼で
【つながる輪!お弁当応援企画】に先月から協力しております。

 

少しでもお役に立てればと思って、愛情込めて毎日作っております。

 

ご依頼いただいたY様は、お子様が7人いらっしゃるにもかかわらず、お母ちゃん弁当をたくさん作られております。本当に頭が下がる思いです。

 

カイエンは、全国にこの愛情を送っていくという使命感でこれからも作り続けたいと思います。

 

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【医食同源】カイエンブログ20211001

このたび、北海道から秋の再拡大防止特別対策伴い、営業時間短縮等の要請が出ました。普段からコロナ対策をしっかりされている、当店のお客様には再三にわたりご不便とご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解とご協力をお願い申し上げます。
10月1日から10月14日まで20時迄の営業ラストオーダー、入店時間も共に19時迄とさせていただきます。

今週は10月1日にコロナワクチン2回目を接種したため、2日3日の土日はお休みをいただきます。
ご迷惑をおかけしますが、何卒ご了承くださいませ。

 

この記事を書いている途中から、微熱が出始めました。やはり2回目の方が副反応は強いようです。

食料や水など2日分ストックしました。


皆様、今週もコロナに負けず、健やかにお過ごしください。


※パクチーの根が収獲出来れば、来週からゲーン・マッサマン・ガイをやる予定です。

 

 

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【医食同源】カイエンブログ20210925

クリックで拡大

 

という事で、今週もやります。ホエー豚しゃぶのスープカレー。

先週のおまかせメニューも、もうやらないのですか?とか聞かれましたが、やると周年行事メニューになりませんので、やりません。

 

19年目とか20年目とかの周年行事はまた別なことをやるかもしれません。

 

今週も頑張ってコロナ禍に対抗するメニューで行こうと思います。

お肉はたくさん用意していますので、今週は売り切れはないと思います。

 

クリックで見れます

肉(良質なたんぱく質・ビタミンB1)も大事ですが、野菜も大事です。

どうですか?今までブログで紹介してきた記事の一部をGIFアニメにしましたが、思い出してくれましたでしょうか。

野菜も野草も植物には偉大な力が秘められていますので、症状に合わせて是非摂り入れてくださいね。

 

 

では今週末も良い週末をお過ごしください。

 

 

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【医食同源】カイエンファミリー20210918

キャベツ cabbage

キャベツの活用

胃が痛い、食欲がない、脂っこい料理を食べ過ぎた。

こんな時はキャベツを食べてください。

生で食べるとビタミンUとか摂れますし、消化にもいいです。

ただし体を冷やす効果もありますので、冷え性の方は少し温めて食べてくださいね。

煮込み過ぎないキャベツを入れた野菜スープを作って、毎日食べると(スープも飲む)癌の予防になります。

少しお安くなったキャベツ、カイエンではたくさんメニューに使うので、最近助かっています。

是非ご家庭でもキャベツ料理をお勧めします。

あ、そうそう日本酒を飲む方のつまみとしてもいいですよ。

キャベツを手でちぎって、さっと水洗いしてください。

それをボウルに入れ塩を振りかけます。

ざっくりかき混ぜたら出来上がりです。

日本酒や白ワインのおつまみに最高です。

是非お試しください。

ブロッコリー broccoli

ブロッコリーの活用

筋肉をつけたいとき、或いは筋肉を維持したいとき、普通はプロテインとか肉を食べてジムとかに通い筋トレしますよね。

でも、鶏肉とかと一緒にブロッコリーを食べてみてください。

ブロッコリーの成分のスルフォラファンが筋肉の変性を抑えてくれます。

ただし、このスルフォラファンを形成するのには、ある酵素が必要なんです。

その酵素とはミロシナーゼです。

皆さんはブロッコリーを食べるとき茹でますか?

生で食べる方はさすがにいないと思いますが、蒸すのが一番いいそうです。

茹でるとミロシナーゼがほとんど破壊されてしまうそうです。

結構無駄に食べてたような気がしますね。

カイエンでは素揚げのトッピングです。

だから、食感と美味しさだけです。

管理人はレンジで、スチームして食べています。

トッピングの時にオーダーしてみてくださいね。

ほんとに植物の偉大さには頭が下がります。

くどいようですが、小麦より米ですからね。

小麦の高騰が小麦製品の値上がりかと、報道されています。

今こそ、身体に良い食べ物を今一度見直す時ではないでしょうか?

 

 

17年間長かったような短かったような、色々なことがあり、たくさんのお客様に助けられ、応援していただいたおかげです。

心より感謝申し上げます。

感謝の気持ちで、この二日間はマスターおまかせメニュー1000円で提供します。

ご希望の方はオーダー時お声がけください。

メルマガの最新ナンバーを見せてください。

ブログをご覧の方は、このブログをお見せください。

 

それでは今週末も健やかにお過ごしください。

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20210911

 

 

先週ブレイクしたウィークリー

今週もホエー豚しゃぶ継投します

メルマガ会員様は100円引きの1200円です

 

そして、ルーカレー各種にハバネロトッピングすると・・・

 

別世界に行けます

 

 

 

 

スープよりもはるかに別物になりますのでお試しください。

 

※辛さに弱い方はお控えくださいね

 

という事で

 

今週も良い週末をお過ごしください

 

健康は食べ物から 【医食同源】ですよ

 

 

緊急事態宣言が延長になりましたので、再来週迄ラストオーダーと入店時間19時です。

 

20210904

今週のウィークリー

ホエー豚のしゃぶしゃぶスープカレー

 

久しぶりに登場です。

ホエー豚を薄くスライスして、さっとお湯にくぐらせたっぷりと乗せました。

きくらげ・しめじ・キャベツ・舞茸が入って免疫力UPが狙いのスープです。

 

このコロナ禍だからこそ、良質なたんぱく質とビタミンB1が威力を発揮します。

更に植物多糖類の王様、舞茸もたっぷりと入っています。

 

コロナ対策に無敵の一皿をどうぞ。

 

👆クリックで拡大

 

幻の仙鳳趾牡蠣塩辛少しだけ残っています。

大粒1個 300円

 

 

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【医食同源】カイエンブログ20210828

また緊急事態宣言発動されました。

 

どうして増えるんでしょうか。

 

夜遅くまで営業している飲食店、接客を伴うお店が多すぎます。

営業しているから行く。ではなく、営業していても行かない。

 

大人が悪い見本を子供たちに見せてはいけないと思うんですけど、管理人だけでしょうかね。

 

目先の利益より、先ずは終息させるのが最優先だと思います。

 

今回はコロナウィルスについて、今一度再確認してみましょう。

資料は、札幌市からのものを抜粋しました。

 

サムネイルをクリックすると拡大表示できます。

 

 

 

 

 

 

20210827緊急事態宣言ポスター

これをクリック👆

という事で、また19:00迄の入店とラストオーダーです。

 

ラストといえば、真夏の牡蠣祭り今週で終了します。

 

次回は真冬の牡蠣祭りになります。

 

今週は大粒塩辛(仙鳳趾牡蠣)300円で提供します。売り切れ御免です。

 

そして、生牡蠣は全てのメニューにトッピングOKで、ブログ特典1個100円です。

 

カイエンファミリーの皆様はメルマガ特典で1個50円です。

 

牡蠣はスーパーフードです、最後の最後です。是非食べてください。多めに用意しましたが、売り切れたらごめんなさい。

 

命を守る行動を

 

人混みの中に行かない、近づかない。

買物に行く回数を半分にする。

緊急事態宣言に反して営業するお店に行かない。

自分は発症していないけど陽性かもしれないから感染させない行動をとる。

うつされないよりうつさないという意識が大事です。

デルタ株やラムダ株は感染力が非常に強いです。

マスクをしていても会話は15分以内、出来ればリモートで会話しましょう。

 

では今週も工夫した生活でコロナ禍を乗り越えましょう。

 

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